甘草制品的完整干燥柜
湯姆斯集團擁有1200名員工，公司分布在斯堪的納維亞、德國和波蘭，并且還擁有強大的國際部門。 著名品牌包括Toms、Anthon Berg、Pingvin和BonBon。 憑借蒙特在20個現(xiàn)有干燥柜領域的多年經驗，湯姆斯集團選擇安裝蒙特的8個干燥柜和MX2除濕機。 MX2系列覆蓋了3000-9500m3/h風量，擁有一系列能源回收選項，以及調節(jié)控制和廣泛的系統(tǒng)監(jiān)控展示。
湯姆斯哥本哈根出品的“多用型”干燥柜可靈活應用于酒膠糖和甘草制品的干燥處理。 這些甜食制品具有淀粉風味，放置在托盤里壓出需要的印花形狀。 產品需要數(shù)天完成固化。 干燥期間，嚴格控制空氣交換速率、溫度和相對濕度非常重要。 憑借多年在干燥柜領域的豐富經驗，蒙特設計出了符合湯姆斯要求的解決方案。
技術項目經理Carsten Carstensen表示：“我們看重與蒙特建立良好的緊密合作，重視蒙特的豐富經驗、專業(yè)技術和高服務水平，為此我們決定將整體安裝交付給專業(yè)供應商——蒙特”。
MX2除濕機為干燥柜提供干燥空氣，確保更高性能以及更低能耗。 對不同類型的糕點進行干燥處理，這意味著對風機、除濕機和加熱冷卻盤管的運行管理是確保全年保持產品高質量的關鍵，不受外界環(huán)境溫濕度變化影響。 每個干燥柜體積為260立方米，可容納13噸甘草和膠糖制品。
