IceDry冷藏冷凍專用工業(yè)空氣轉(zhuǎn)輪除濕機獲歐洲食品技術(shù)創(chuàng)新獎

冷凍設(shè)備是為特定生產(chǎn)工藝等級設(shè)計的，隨著霜層逐漸在蒸發(fā)器上積聚，最終霜層變得太厚，需要除霜。在除霜期間，很難保持工藝?yán)鋬鰴C內(nèi)部的溫度，或者制造商需要降低生產(chǎn)率以達(dá)到期望的冷凍溫度。

這造成的結(jié)果是產(chǎn)量減少，出現(xiàn)了更多的停工解凍現(xiàn)象。加工過程中的停工會導(dǎo)致昂貴的生產(chǎn)損失。結(jié)霜同時是導(dǎo)致員工滑倒的問題因素，一份健康安全報告指出，雇主的安全事故損失預(yù)算需要預(yù)計到1億歐元。

蒙特公司的IceDry系統(tǒng)使將潮濕的空氣通過一個緩慢旋轉(zhuǎn)的干燥轉(zhuǎn)輪來產(chǎn)生干燥的低露點空氣。然后，產(chǎn)生的干燥空氣被風(fēng)機送入冷凍機進(jìn)風(fēng)孔，穿過冷卻盤管，或進(jìn)入冷凍庫裝載艙或氣鎖。

通過提供超干空氣，蒙特的IceDry系統(tǒng)顯著地減少了結(jié)霜量，有效延長了除霜周期和長時間的不間斷的生產(chǎn)，蒙特的IceDry系統(tǒng)移除了大量冷凍機內(nèi)和通過冷凍庫入口進(jìn)入的潮濕空氣中的水分。

在工藝過程中，通過以較少的除霜量冷凍機增加了3-4倍生產(chǎn)能力，免除霜增加了生產(chǎn)運行時間，并提高了制冷機的效率。使用蒙特的IceDry系統(tǒng)，在清潔工作后，干燥冷凍機的時間減少了25%，并且冷凍機可以在比之前更干燥的環(huán)境下啟動。

由于滑倒是工傷事故的主要原因，由此會產(chǎn)生的商業(yè)損失包括民事賠償、保險費用、生產(chǎn)損失和缺勤等。滑倒在食品工業(yè)中發(fā)生最多，有效的預(yù)防措施能夠幫助控制滑倒風(fēng)險。

除了造成安全隱患以外，結(jié)冰還會阻礙冷凍庫門和緩沖間門的順暢運行，使其無法實現(xiàn)密封，甚至使其脫離軌道。為了確保順暢運行，工作人員需要定期手動鏟除結(jié)冰，該工作十分耗時。

蒙特公司的IceDry系統(tǒng)減少了對門和制冷機械的維護(hù)，減少了停機時間，干燥、無冰的地面加快了叉車的裝載和卸載速度，從而提高了效率和產(chǎn)量。

通過去除凝結(jié)在蒸發(fā)盤管上的水分，盤管在每次除霜之間運行得更有效和時間更長。

IceDry系統(tǒng)為除冰提供了一種簡單的解決方案，作為2006年銀歐洲食品技術(shù)創(chuàng)新獎的獲得者，蒙特公司知道如何“不被凍結(jié)”！
用于網(wǎng)絡(luò)的350字

蒙特公司IceDry系統(tǒng)的防結(jié)霜方法獲得了2006年銀歐洲食品技術(shù)創(chuàng)新獎.蒙特開發(fā)IceDry系統(tǒng)的防結(jié)霜方法，用于冷藏設(shè)施，達(dá)成更快制冷、無霜存儲，減少了地面過滑導(dǎo)致的事故，降低能耗的同時提高了產(chǎn)能。

2006年歐洲食品技術(shù)銀獎于阿努加食品博覽會上進(jìn)行頒發(fā)，獎項頒發(fā)給為顯著改進(jìn)加工功能而開發(fā)的產(chǎn)品。該獎項的國際評審委員會由歐洲食品加工、肉類、乳制品和食品科學(xué)研究所的代表組成。

歐洲冷凍食品工業(yè)占整個歐洲食品制造業(yè)的10%左右，目標(biāo)是使用相同的加工設(shè)備生產(chǎn)更大量的產(chǎn)品，同時增加庫存周轉(zhuǎn)率。